Fırında pişirme, hem balığın proteinini korumasını sağlar hem de pişirmenin kolay ve sağlıklı bir yoludur. Ve zeytinyağı ile pişirmek, bunu daha üst bir seviyeye taşır.
Bunun için, lezzetli bir natürel sızma zeytinyağı kullanmanız gerekir. Çünkü, fırında pişirme işlemi sırasında balık, yağın lezzetinin çoğunu çekecektir. Bu tarifte, zeytinyağı ile pişen balığın lezzetini arttırmak için limon, sarımsak ve kekik gibi aromalar tercih ettik. Ancak, damak zevkinize göre biberiye gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.