Bi’Zeytinli Havuç Tarator Tarifi

Türk mutfağının incisi, sofraların vazgeçilmez üyesi mezelerden havuç taratoru Bi’Zeytin usulüyle denemeye ne dersiniz? Parmak ısırtan lezzeti ve pratik hazırlanışıyla yemek masalarına zenginlik katan havuç tarator tarifini sizler için derledik.

Malzemeler:

• 2 Yemek Kaşığı Bi’Zeytin Bizim Bahçe Natürel Sızma Zeytinyağı
• İki Adet Büyük Boy Havuç
• 4-5 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1-2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak Ya Da 2 Çay Kaşığı Kadar Sarımsak Tozu
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Üzeri İçin Tercihe Göre 3-4 Adet Dövülmüş Ceviz İçi

Yapılışı:

• Havuçları iyice yıkayıp rendeledikten sonra soyun ve yüzeyi yapışmaz olan bir tavanın içerisine dökün.
• Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve kısık ateşte kavurmaya başlayın.
• 4-5 dakika kadar kavurduğunuz havuçları ocaktan alın ve bir köşede soğumaya bırakın.
• Geniş bir kabın içine soğuttunuz havuçları dökün ve üzerine yoğurt, süzme yoğurt, mayonez, sarımsak/sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuzu ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra tercihinize göre servis tabaklarına paylaştırdığınız mezenizin üzerine dövülmüş ceviz içlerini serpiştirin.
• Afiyet olsun.