Sevdiklerinizle beraber yeni yılı evde kutlayacaksanız bu tarif tam size göre! Yeni yıl sofranıza renk katacak, lezzetiyle damağınıza eşsiz bir tat bırakacak olan Bi’Zeytinli Fırında Hindi, sofranızın baş köşesine yer edecek. İçerdiği besin değerleri sayesinde, sağlığımıza yararları bulunan hindi eti yemekleri hem yararları hem de yapılışı açısından yılbaşı menülerinin vazgeçilmezi oldu. Dilerseniz daha fazla uzatmadan ihtiyacımız olan malzemelere bir göz atalım!

Malzemeler

• 1 su bardağı Taş Değirmen Natürel Sızma Zeytinyağı
• 1 kg hindi kapama (diğer kısımları da olur)
• 3 adet havuç
• 6 -7 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 adet defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• Kapya biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Patatesleri soyun ve ortadan ikiye bölün.
2. Soğanı piyazlık doğrayın.
3. Havuçları yuvarlak kesin.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra güzelce harmanlayın.
5. Malzemeleri fırın tepsisine veya borcama koyun, üzerine ilk önce yağlı fırın kağıdı daha sonra aleminyum folyo ile güzelce kapatın.
6. 1 saat kadar 200 derecede fırında pişirin.
7. 1 saatin sonunda folyoyu ve fırın kağıdını alın.
8. Yeniden fırına verin üstü güzelce kızarıncaya dek pişirin.
9. Afiyet olsun.